抹茶宇治産「桐の森」 30ｇ入り

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「抹茶」の原料となる「碾茶」と呼ばれるお茶は、覆いで日光を遮って栽培をし、旨味たっぷりの新芽を蒸して乾燥させ、葉脈を取り除いて作られます。
この碾茶を臼で挽いて粉末状にし、ふるいにかけたものが抹茶です。
当店の抹茶はすべて宇治産になります。
濃茶に比べ味は淡白になりますが、鮮やかな若芽の色に、甘み、旨味、苦味を兼ね備えたお茶です。

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